Sin gluten

Pastel de chocolate sin Gluten

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Ingredientes

  • 1/2 taza de harina de almendras más ½ taza de harina de coco o 1 taza de harina de maíz de chocolate
  • 1 taza de azúcar moscabada
  • 1 taza de aceite
  • 5 huevos
  • 1 cucharada de cocoa en polvo
  • 180 gramos de chocolate semi amargo derretido
  • 1 cucharadita de vainilla

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Preparación

  1. Separar las claras de las yemas de los huevos
  2. Colocar las claras en el batidor con un poco de azúcar
  3. Batir hasta que se esponjen y añadir el resto de las yemas el aceite, vainilla y el chocolate derretido
  4. Finalmente incorporar harina y cocoa sólo incorporar no batir en exceso.

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