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Ingredientes
- 1/2 taza de harina de almendras más ½ taza de harina de coco o 1 taza de harina de maíz de chocolate
- 1 taza de azúcar moscabada
- 1 taza de aceite
- 5 huevos
- 1 cucharada de cocoa en polvo
- 180 gramos de chocolate semi amargo derretido
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Separar las claras de las yemas de los huevos
- Colocar las claras en el batidor con un poco de azúcar
- Batir hasta que se esponjen y añadir el resto de las yemas el aceite, vainilla y el chocolate derretido
- Finalmente incorporar harina y cocoa sólo incorporar no batir en exceso.