Sin gluten

Muffins de Manzana y Buckwheat

panquesitos-con-manzana-sin-gluten-recetario-que-te2

Ingredientes

  • ½ taza de aceite de canola
  • 1 taza de néctar de agave light
  • 2 tazas de puré de manzana
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 3 tazas de harina de buckwheat o 3 tazas de harina de maíz para panqué o mitad y mitad
  • ¾ cucharadita de goma xanthan
  • 1 ½ cucharadita de bicarbonato de soda
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 manzana granny Smith pelada y cortada en cubos 1 ½ taza aprox

Preparación

  1. Precalentar el horno a 350 F
  2. Alinear molde de muffins con 12 capacillos
  3. En el bowl combinar aceite de canola agave néctar, mezclar agregar puré de manzana, vainilla y canela, mezcle por 20 segundos
  4. En otro bowl combine harina de buckwheat, goma xanthan, bicarbonato de sodio y sal
  5. Añada los ingredientes secos a los húmedos solo hasta combinar por 20 segundos
  6. Incorporar las manzanas
  7. Llenar con la masa los capacillos
  8. Hornear a 350F por 25 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un palillo de madera en la masa salga limpio.
¡Mejora tu salud! Aprende a cocinar saludable, inscríbete en nuestros cursos de cocina visita www.grishkaguzman.com

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s