Ingredientes:
- 2 tazas de manzana verde Granny Smith picada en cubos
- 1 cucharada de azúcar o stevia
- ½ Cucharadita de jugo de limón
- Pizca de sal
- 1 taza apio picado
- ½ taza nueces picadas
- ¼ taza de pasas rubias (opcional)
- ¼ taza Tofunesa
- ½ taza de crema de nuez de la india (nuez remojada 6 horas en agua, escurridas y licuadas con un poco de leche de almendras hasta obtener textura deseada)
Preparación:
- Se rocían el azúcar jugo de limón y la sal sobre las manzanas se añade apio y nueces y la mezcla de tofunesa previamente mezclada con la crema, se lleva al refrigerador.
- Se sirve sobre hojas de lechuga (opcional)
