Desayuno · Vegetariano

Tortilla: rajas de chile poblano con papas.

Esta tortilla de papas es un desayuno muy nutritivo y proporciona mucha energía.

Ingredientes:

250 gramos de rajas de chile poblano (chile sin cáscara, cortado en láminas finas)

9 huevos enteros (si lo desean pueden quitar la yema)

1/2 cebolla cortada en cubos chicos

3 papas medianas sin cáscara y ralladas

1/2 taza de hojas de perejil picada

Pimienta y sal

Preparación:

En un sartén con 3 cucharadas de aceite, acitronar (sofreír) la cebolla cuando ya esté transparente, añadir las papas ralladas hasta que estén un poco cocidas, agregar rajas y cuando estas estén tiernas, sacar del sartén y reservar en un bowl. En un recipiente batir los huevos el perejil, 1/8 cucharadita sal y pimienta al gusto, agregar la mezcla de papas y rajas, devolver al sartén tibio y cocinar hasta que el huevo cuaje a temperatura baja. Servir de inmediato, puede acompañarse con unas tostadas de pan, tostadas, tortilla.

Si quieres comprar individuales de papel mi amiga Morella @detalles_paratumesa Detalles para su mesa en Instagram.

https://www.instagram.com/detallesparatumesa/  Individuales de papel línea cadena y primavera

 

 

 

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s