Postres

“RUMKUGELN” Bolitas de ron.

Cuando llegan las fiestas decembrinas, siempre es muy divertido reunirse con un grupo de amigas y hacer una noche de horneo, para celebrar la vida y la amistad siempre acompañado de un buen té, café, vino o chocolate caliente. El primero de Diciembre nos reunimos en mi casa y Silvia, nos compartió sus recetas y su conocimiento acerca de estas galletas que ella siempre prepara y hornea con su familia en Austria.  En los próximos posts, ustedes disfrutarán tanto como yo de estas deliciosas creaciones. Añadiré a la receta tradicional, una variación para hacerla más saludable.

Los RUMUGELN son bolitas de chocolate cremosas cubiertas con coco o chocolate que literal se deshacen en la boca.

Ingredientes:

100 gramos de mantequilla o mantequilla de coco, puedes usar también mantequilla vegana.

300 gramos de chocolate obscuro sin lácteos

2 cucharadas de cacao (cocoa en polvo sin azúcar)

4 cucharadas de ron usamos uno añejo para dar mejor sabor

Chocolate en granillo para decorar o coco rallado o cocoa en polvo sin azúcar

La mantequilla debe estar suave, el chocolate rallado muy fino.

Se mezcla en un bowl, mantequilla (o grasa de su elección) el chocolate, el cacao y el ron hasta lograr una consistencia suave. Forme bolas de unos 2 cm de diámetro y cúbralas con coco rallado como lo ven en la foto o con granillo de chocolate, si quiere un toque más amargo puede cubrirlas con cocoa en polvo sin azúcar. Colóquelas sobre una charola y enfríe en el refrigerador por varias horas.

Un comentario sobre ““RUMKUGELN” Bolitas de ron.

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s