Manzanas horneadas con especias y almendras en polvo.
Ingredientes:
6 manzanas verdes
1/2 taza de azúcar mascabado (o sucanat, o piloncillo o mezcla de estevia y sucanat)
6 pimientas gordas
3 clavos de olor y 1 anís estrella
2 cucharadas de canela en polvo
1 limón (jugo y ralladura)
½ taza almendras molidas
2 cucharadas estevia en polvo.
Preparación:
Se lavan bien las manzanas, se cortan en 4 se les retiran las semillas, se rocían con jugo de limón, y se colocan en un molde resistente al horno.
Se espolvorean con el azúcar mascabado, las pimientas gordas, los clavos de olor y la canela en polvo, se esparce por encima ralladura de limón y almendras hechas polvo con estevia.
