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Calabacitas rellenas de quinua multicolor.

Ingredientes: 1 taza de quinua multicolor cocida 10 calabacitas (calabacín) 1 zanahoria 1/2 chile poblano 1/2 cebolla picada finito 3 dientes de ajo La pulpa de las 10 calabacitas cortadas a la mitad y ahuecadas (ver foto). Caldillo de jitomate (opcional) Aceite de Oliva Sal Pimienta Puré de jitomate (jitomate pelado sin semilla licuado) Preparación:…… Sigue leyendo Calabacitas rellenas de quinua multicolor.

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Ensalada amorosa.

5 Jitomates cherry cortado a la mitad 1 atado Albahaca (hojas picadas) 1 Pepino cortado en cubitos (puedes o no dejar la cáscara) 4 tallos Apio (celery) cortado en cubitos 1 atado Espinaca (hojas cortadas) Aceite de Oliva al gusto Vinagre balsámico al gusto Sal de mar al gusto Unir todos los ingredientes en un…… Sigue leyendo Ensalada amorosa.

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Smothie Feliz de Sacha – Inchi. Un Súper Alimento del Perú.

Desayuno con el poder del Sacha-Inchi (plukenetia volubilis) por 8 gramos de esta fruta en polvo se obtienen 5 gramos de proteína, rica en omega 3,6,9, vitamina A, E y mucha fibra, de fácil digestión. Se conoce también como el cacahuate (maní) del Perú su sabor es muy particular, yo lo uso en mis smoothies…… Sigue leyendo Smothie Feliz de Sacha – Inchi. Un Súper Alimento del Perú.

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Crema de calabacitas con croutones de quinua.

Esta crema es muy simple, deliciosa y nutritiva. Nos proteje del frío y calienta nuestra alma ❤🔥🔥🔥 Yo la acompaño con croutones de quinua con finas hierbas ya que le dá un toque crujiente delicioso. Recuerda la Quinua o Quinoa como se le conoce en USA es un pseudocereal sumamente nutritivo. Vas a necesitar: 3…… Sigue leyendo Crema de calabacitas con croutones de quinua.

Coaching

Cómo iniciar cada año en tu vida. 

El Secreto para la verdadera felicidad, cómo inicar cada año, cada día de tu vida. Yo continúo con el tema de las resoluciones de inicio de año, ¿qué nos lleva a fracasar? sé que este video que recomiendo vean, los pondrá a pensar como se diría en yoga sólo te recordará lo que tu Alma…… Sigue leyendo Cómo iniciar cada año en tu vida.