Cena · Comidas · Sin gluten · Sin lacteos · Vegano · Vegetariano

Berenjenas al estilo de Marrakech

Ingredientes

3 berenjenas

2 ajos picados fino

1 cdta comino molido

1 cda paprika o pimienta de cayena

2 cdas Jugo de limón

Sal al gusto

Aceite para freir.

Se cortan en cubitos las berenjenas se fríen hasta dorar, se escurren.

Se añade sobre las berenjenas ya fritas, ajo picado, limón, páprika o cayena, comino, sal al gusto y se revuelve todo y se sirve tibio.

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