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Cardamomo

Cardamomo

Una semilla fragante y deliciosa para saborizar postres, infusiones, bebidas y cocina especiada. El cardamomo aumenta el apetito y nos ayuda a aliviar esa inflamación causada por la retención de gases y el ardor en el estómago, mejora la digestión y estimula el metabolismo. No se recomienda consumir cardamomo a las personas con Diverticulitis, úlceras, colon irritable, enfermedades intestinales, podría agravar la situación.

Hoy les comparto dos recetas muy sencillas.

Remedio para la indigestión:

Hacemos una infusión con semillas de cardamomo, con jengibre, clavo de olor y cilantro. Este último tiene propiedades antiespasmódicas, antiinflamatorias y la mezcla constituye un buen remedio para la indigestión.

Avena sabor Chai

Dos tazas de avena en hojuelas

Dos cucharadas de semillas de chía

Una cucharadita de canela molida

Media cucharadita de jengibre molido

Un cuarto de cucharadita de cardamomo molido

Un octavo de cucharadita de clavos de olor molidos

1 cucharadas de sucanat o 1 cucharada stevia

2 y media tazas de leche de almendras

mezcla la avena chía especias y azúcar incorpora la leche de almendra y mezcle todo tapa del recipiente de forma hermética y refrigere durante la noche.

servir en la mañana en el desayuno.

 

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