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Spring Rolls

INGREDIENTES Pepino Zanahoria Apio (celery) Lechuga Espinaca Perejil Albahaca Cebollín Aguacate Hojas de arroz Fideos de arroz Nota: los spring rolls pueden hacerse con otros vegetales. Podemos también usar betabel (remolacha), jícama, col, cilantro; puedes utilizar los que más te gusten. PROCEDIMIENTO 1- Cortamos el pepino, la zanahoria y el apio en bastones muy finos.…… Sigue leyendo Spring Rolls

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Pabellón criollo vegano

¿Qué es el pabellón criollo venezolano? En el Diccionario de Cocina Venezolana del Profesor Rafael Cartay su definición es la siguiente: ” Plato combinado, popular y urbano, con un alto valor nutritivo, típico de la cocina venezolana y de amplia difusión, pero más popularizado en Caracas desde comienzos del siglo XX. Consiste en un plato…… Sigue leyendo Pabellón criollo vegano

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Jaca o Jackfruit

La Jaca (Artocarpus heterophyllus) es una fruta emparentada con la fruta del árbol del pan y es originaria de las selvas pluviales de Malasia \n La Jaca, Chacca, Jack o Jack fruit es muy grande es conocida como el fruto más grande del mundo. Puede pesar hasta 45 kilos y medir 90 cm. Es de…… Sigue leyendo Jaca o Jackfruit

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que sí te importe un Comino! :)

¿Quieres perder peso? empecemos con unos tips sencillos que te irán ayudando gradualmente. Según una investigación reciente realizada en Irán por los investigadores de la Universidad Shahid Sadoughi de Ciencias Médicas*, demostraron que consumir 3 gramos de Comino en polvo al día ayuda a perder peso, decrecer la grasa corporal y disminuir los niveles de…… Sigue leyendo que sí te importe un Comino! 🙂

Coaching · Cocina natural · Superalimentos

¿Porqué cambiar tu alimentación es importante?.

Quiero a través de esta publicación enseñarte cuál es la realidad de la salud a nivel mundial y las consecuencias de consumir alimentos procesados, espero poder motivarte a iniciar cambios graduales en tu alimentación. 8 millones de personas a nivel mundial mueren a causa del cáncer. 4 de cada 10 personas reciben un diagnóstico relacionado…… Sigue leyendo ¿Porqué cambiar tu alimentación es importante?.

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Smothie Feliz de Sacha – Inchi. Un Súper Alimento del Perú.

Desayuno con el poder del Sacha-Inchi (plukenetia volubilis) por 8 gramos de esta fruta en polvo se obtienen 5 gramos de proteína, rica en omega 3,6,9, vitamina A, E y mucha fibra, de fácil digestión. Se conoce también como el cacahuate (maní) del Perú su sabor es muy particular, yo lo uso en mis smoothies…… Sigue leyendo Smothie Feliz de Sacha – Inchi. Un Súper Alimento del Perú.

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Crema de calabacitas con croutones de quinua.

Esta crema es muy simple, deliciosa y nutritiva. Nos proteje del frío y calienta nuestra alma ❤🔥🔥🔥 Yo la acompaño con croutones de quinua con finas hierbas ya que le dá un toque crujiente delicioso. Recuerda la Quinua o Quinoa como se le conoce en USA es un pseudocereal sumamente nutritivo. Vas a necesitar: 3…… Sigue leyendo Crema de calabacitas con croutones de quinua.