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Crema de calabacitas con croutones de quinua.

Esta crema es muy simple, deliciosa y nutritiva. Nos proteje del frío y calienta nuestra alma ❤🔥🔥🔥 Yo la acompaño con croutones de quinua con finas hierbas ya que le dá un toque crujiente delicioso. Recuerda la Quinua o Quinoa como se le conoce en USA es un pseudocereal sumamente nutritivo. Vas a necesitar: 3…… Sigue leyendo Crema de calabacitas con croutones de quinua.

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Hamburguesas de Calabacitas y Zanahorias

Ingredientes: 1 calabacita rallada 1 zanahoria rallada 3 cucharadas de harina de trigo integral orgánica 1 taza de frijoles blancos cocidos Sal y pimienta molida al gusto Preparación: Coloque las zanahorias y calabacitas en un bowl Mezcle con los los frijoles previamente procesados y hechos puré Añada la harina, salpimiente al gusto Haga las hamburguesas…… Sigue leyendo Hamburguesas de Calabacitas y Zanahorias

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Sopa Minestrone

Ingredientes caldillo de jitomate 1 diente de ajo molido 1/2 cebolla molida 2 jitomates molidos   Ingredientes: 1 litro de caldo de pollo (fondo) 1 chayote pelado y en cubos (macedonia) 3 tallos de apio en cubos (macedonia) 2 zanahorias en cubos (macedonia) 1 taza de col en tiras ( chifonada) 2 calabacitas en cubos…… Sigue leyendo Sopa Minestrone

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Crema de calabacitas

Ingredietes: 1/2 kilo de calabacitas (Brunoise) 2  dientes de ajo enteros, pelados 1/2 cebolla en trozos (picada fina) 1 litro de caldo de pollo (fondo) 2 cucharadas de arroz crudo 70 gramos de crema espesa Sal y pimienta 2  cucharadas de mantequilla, con un poco de aceite   Preparación: Agregar en una budinera o cacerola…… Sigue leyendo Crema de calabacitas