Postres · Sin gluten

Galletas de Chocolate. Sin gluten.

Ingredientes. 4 cucharadas o 55 gramos de mantequilla (puede usar algún sustituto vegano de mantequilla) 3/4 Taza azúcar morena 2 yemas de huevo 1 cucharadita extracto de vainilla 230 gramos de chocolate obscuro pesado y derretido 1/2 taza harina sin gluten 1/4 cucharadita flor de sal 4 claras de huevo 220 gramos de chispas miniatura…… Sigue leyendo Galletas de Chocolate. Sin gluten.

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Chiles poblanos rellenos de queso y flor de calabaza

Ingredientes 8 Chiles poblanos 400 gramos de queso Oaxaca deshebrado 8 hojas de epazote 24 flores de calabaza 80 gramos de elote tierno (puede ser del congelado) Para el caldillo de jitomate: 1 kilo de jitomates 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas de Laurel y 2 de Epazote fresco Aceite de canola Sal…… Sigue leyendo Chiles poblanos rellenos de queso y flor de calabaza