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Smothie Feliz de Sacha – Inchi. Un Súper Alimento del Perú.

Desayuno con el poder del Sacha-Inchi (plukenetia volubilis) por 8 gramos de esta fruta en polvo se obtienen 5 gramos de proteína, rica en omega 3,6,9, vitamina A, E y mucha fibra, de fácil digestión. Se conoce también como el cacahuate (maní) del Perú su sabor es muy particular, yo lo uso en mis smoothies…… Sigue leyendo Smothie Feliz de Sacha – Inchi. Un Súper Alimento del Perú.

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Curry de Calabaza de castilla, camote y plátano

Ingredientes 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla finamente picada 1 cabeza de ajo finamente picada 1 pieza de 2,5 cm de jengibre finamente rallado ½ cucharadita de semillas de fenogreco 1 rama de  hierba limón 4 cucharadas de pasta de curry roja ½ cucharadita de Cúrcuma 350 gramos de calabaza de castilla pelada y…… Sigue leyendo Curry de Calabaza de castilla, camote y plátano