Cena · Comidas · Sin gluten · Sin lacteos · Vegano · Vegetariano

Berenjenas al estilo de Marrakech

Ingredientes 3 berenjenas 2 ajos picados fino 1 cdta comino molido 1 cda paprika o pimienta de cayena 2 cdas Jugo de limón Sal al gusto Aceite para freir. Se cortan en cubitos las berenjenas se fríen hasta dorar, se escurren. Se añade sobre las berenjenas ya fritas, ajo picado, limón, páprika o cayena, comino,…… Sigue leyendo Berenjenas al estilo de Marrakech

Cocina natural · Comidas · Nutrientes · Sin categoría · Sin gluten · Sin lacteos · Superalimentos · Vegetariano

Crema de calabacitas con croutones de quinua.

Esta crema es muy simple, deliciosa y nutritiva. Nos proteje del frío y calienta nuestra alma ❤🔥🔥🔥 Yo la acompaño con croutones de quinua con finas hierbas ya que le dá un toque crujiente delicioso. Recuerda la Quinua o Quinoa como se le conoce en USA es un pseudocereal sumamente nutritivo. Vas a necesitar: 3…… Sigue leyendo Crema de calabacitas con croutones de quinua.

Postres · Sin gluten

Galletas de Chocolate. Sin gluten.

Ingredientes. 4 cucharadas o 55 gramos de mantequilla (puede usar algún sustituto vegano de mantequilla) 3/4 Taza azúcar morena 2 yemas de huevo 1 cucharadita extracto de vainilla 230 gramos de chocolate obscuro pesado y derretido 1/2 taza harina sin gluten 1/4 cucharadita flor de sal 4 claras de huevo 220 gramos de chispas miniatura…… Sigue leyendo Galletas de Chocolate. Sin gluten.

Postres · Sin gluten · Sin lacteos · Vegetariano

Tarta de frambuesa con base de almendras y coco.

Base de la tarta 2 tazas de coco rallado 1/2 taza azúcar morena de la húmeda o 1/2 taza piloncillo rallado o 1/4 taza estevia superlife gourmet 2 unidades de huevo 1 cucharada de vainilla 1/4 cucharadita de sal marina Se colocan en un bowl (recipiente profundo) todos los ingredientes y se unen con una…… Sigue leyendo Tarta de frambuesa con base de almendras y coco.

Panes · Sin gluten · Sin lacteos · Vegetariano

Pan suave con semillas y arándanos. Sin gluten, Sin lácteos.

Este pan, se debe hornear dentro de un molde de pan de caja rectangular sin tapa, es una masa sin gluten delicada y muy suave. Siempre me preguntas si lo pueden hornear sobre una bandeja/charola de metal, mi sugerencia es que siempre debe ser contenida en un molde, no puede ser horneada como un pan tradicional…… Sigue leyendo Pan suave con semillas y arándanos. Sin gluten, Sin lácteos.